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北京唐人美食学校 学正宗麻辣香锅技术 小吃培训

更新时间:2023/8/17 4:01:48信息编号:2915744
所属分类:
教育培训 其他培训 
所在区域:
北京 海淀
电  话:
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详细介绍

学正宗麻辣香锅技术 北京唐人美食学校

麻辣香锅是源于川西的土家风味,素有麻、辣、鲜、香成一锅的特点本.地.生.活.网。香锅因为突出麻、辣味道,又被称作“麻辣香锅”,采用二十余种特殊原料,香气扑鼻、滋味柔和纯正。可烹饪食材有百余种之多,味型突出麻辣干香,辣味层次分明,吃起来酣畅淋漓,适合不同人群,现已成为城市餐饮中不可或缺的特色美食本_地_生_活_网

麻辣香锅主要特点:

1.食材丰富:海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜、干货肉丸、下货豆制品等多达数百种之多。

2.味道浓香:融合火锅、干锅、香辣等麻、辣、干、香特点bdsh5.com

3.辣味多选:采用4级的分级方式,微辣、中辣、重辣、特辣,因人而异。

学正宗麻辣香锅技术课程内容:

1.制作麻辣香锅底料、调料、香料的知识学习

2.香锅使用的香辛料的加工技术

3.香锅底料的加工技术

4.熬制香锅底油的技术(核心配方)

5.炒制香锅酱料的技术(核心配方)

6.食材烹饪,香锅食材的分类和加工技术

7.麻辣香锅炒制实际操作

北京唐人美食学校建校30多年来,培养了众多美食人才本.地.生.活.网。对学生负责,帮助学员收获一技之长。多年从业经验的老师亲临亲授,沉浸式教学,并对学员进行创业指导ophN。学校位于北京西站北广场东侧200米。

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